Alimentos que te ayudan a dormir bien

Dulces sueños. Las verduras crudas, la leche, el huevo y algunos jugos de frutas sirven para poder conciliar el sueño. ¡Tomá nota y a dormir!

Si querés dormir sin problemas a la hora de conciliar el sueño y despertar bien descansada, los alimentos que ingerís durante las últimas horas del día te pueden ayudar en gran medida.

La nutricionista Rita Medina recomienda evitar comer en exceso, aunque tampoco es bueno acostarse sin cenar.

Lo ideal, agrega Dantón Melgar, especialista en terapias de sueño, es que durante la noche se tenga una comida bastante liviana a base de alimentos poco grasos y de fácil digestión.

Medina recomienda que el horario para la cena, máximo, debe ser hasta las 19:00. Por ejemplo, se debe consumir un revuelto de huevo, pollo a la plancha y un vaso de leche o yogur que proporcionen la serotonina, que suele estar disminuida por el estrés.

Las causas

La falta de sueño se debe a varios factores, pero los principales son por el hígado deficiente o graso y por el estrés.

En el caso del hígado, Medina recomienda algunos alimentos para ayudar a desinflamarlo, destintoxicarlo y darle un reposo con el consumo de verduras crudas, además de linaza, chía, quinua y avena.

En cuanto a los problemas de la falta de sueño relacionados con el estrés y las preocupaciones se debe a la deficiencia de microflora bacteriana que tiene la función de dividir al aminoácido triptófano, que es componente de las proteínas y que se encuentra en la leche, el queso, el huevo, la quinua y las carnes blancas, especialmente las de pescado, razón por la que sugiere el consumo de estos alimentos para un mejor descanso nocturno.

Añade que la flora bacteriana se encuentra en el yogur con probiótico, las leches fermentadas y en otros productos, como la soya fermentada.

Sí a los jugos naturales

Por su parte, Melgar recomienda el consumo de algunos jugos, como los de maracuyá, manzana y valeriana, que ayudan a dormir mejor.

No obstante, advierte que son los jugos naturales y no los envasados, porque en su mayoría estos contienen conservantes y estimulantes.

Además, agrega, hay que evitar los azúcares, chocolates, café, té, yerba mate, gaseosas, mucho líquido, alcoholes y las comidas abundantes.

Fuente:
ALICIA BRESS PERROGÓN
abress@eldeber.com.bo

La Celebración de San Juan en Bolivia

Cada año en Bolivia se celebra la noche de San Juan. Según los historiadores, esta fiesta tiene su origen en la parte céltica pagana de Europa, que celebraba la entrada en el verano. Cuando Europa fue evangelizada por la religión católica, esta fiesta pagana fue transformada en San Juan. En los Andes, los Incas ya celebraban la noche del 23 y 24 de junio. Esa celebración se llamaba el Inti Raymi lo que significa en castellano la
“fiesta del sol” . Con la llegada de los españoles, se siguió celebrando esta noche, pero en honor al santo católico San Juan.

Tradicionalmente se realizaban hogueras familiares en las cuales, se quemaban muebles y cosas viejas de madera que se reunían a lo largo del año anterior, con el símbolo de deshacerse de lo viejo para dar paso a lo nuevo . Se podía añadir a la fogata cualquier objeto que representaba un mal recuerdo, y así se exorcizaban los malos sucesos de los doce meses anteriores. En el fuego se calentaban patatas, que luego eran ofrecidas a los asistentes para así asegurarles alimento suficiente durante todo el año. Al día siguiente, en las cenizas de las cosas quemadas, se podía leer la suerte para el año porvenir. La gente velaba toda la noche alrededor del fuego, bailando y saltando arriba del mismo, mientras los niños lanzaban fuegos artificiales.

Hoy en día ya no se puede hacer fogatas porque daña al medio ambiente y a la salud de la población, ya que antiguamente las ciudades se quedaban llenas de humo los días siguiendo a San Juan. Solamente en algunos pueblos se continúa la tradición de San Juan, haciendo fogatas y brasas donde la gente pasa sobre estas a modo de diversión y se hacen saltos a las fogatas.

Actualmente en Bolivia se celebra San Juan ya no con fogatas pero con parrillada, entre amigos y familias. Se come hot-dog y buñuelos y se toman bebidas calientes típicas como el apí (bebida dulce y caliente a base de maíz blanco o rojo) o el sucumbé (aguardiente de uva con 3 leches caliente y canela) ya que es la noche más fría del año en el hemisferio sur. Hoy en día, se lee la suerte en un vaso en el cual se echa un huevo y cerveza, o entonces en estaño fundido, en la mañana del 24 de junio.

Algunas creencias se han creado a lo largo de las celebraciones de San Juan, como por ejemplo el hecho de que si uno madruga en la noche de San Juan, no pasará sueño todo el año. Se dice también que si se quema algo que quiere olvidar, tendrá bienestar todo el año. Por fin, los solteros y las solteras, en la mañana del 24 de junio, se asoman por la ventana de su casa y verán pasar el amor de su vida.

Fuente:
info.caserita.com