Hoy se celebran seis fechas especiales en Bolivia.

Hoy es un día muy especial para Bolivia, porque en la jornada celebran seis acontecimientos importantes tanto para estudiantes, médicos, fotógrafos, además de recordar la primavera, la paz mundial y el amor.
Cada uno de estos festejos tienen sus propias particularidades y significado, los protagonistas y líderes de opinión en su aniversario tienen sugerencias y demandas sobre su sector.

Médicos se sienten marginados. El presidente electo del Colegio Médico de Santa Cruz, Erwin Viruez, resaltó que los galenos se sienten marginados por los gobiernos de turnos, debido a que el tema de la salud siempre fue relegado a un segundo plano.
Demanda mayor atención de los diferentes niveles gubernamentales y eso significa mayor inversión en equipamientos y recursos humanos.
Dijo que a pesar de las adversidades, los galenos participan con el juramento hipocrático de salvar vidas humanas, pero demandan el acompañamiento de equipos adecuados, infraestructura y del fortalecimiento de la medicina preventiva.
"Un pueblo sin salud es atrasado y con pobreza, porque teniendo servicio médico es la única forma de crecer y desarrollarnos como país", comentó el galeno.
Indicó que en la actualidad los médicos tienen un nuevo rol, en la perspectiva de mejorar el nuevo sistema de salud.
"Es por eso que los galenos nos encontramos fortalecidos en la defensa de este derecho consagrado a la vida de las personas', resaltó Viruez.
En Bolivia, el presidente en ejercicio Luis Adolfo Siles Salinas, promulgo el 29 de diciembre de 1967, el Decreto que declara el 21 de septiembre “Día del Médico y Día Boliviano de la Salud”.

Los estudiantes están perdiendo valores. Por su parte, el pedagogo Héctor Molina, al referirse a los estudiantes del siglo 21, lamentó que están perdiendo los valores y el respeto a sus mayores.
Indicó que en la actualidad ya no se escucha un "por favor, un gracias o hasta luego".
Sugiere que los colegios, la familia y la sociedad, deben hacer los esfuerzos suficientes para formar seres humanos de bien, inculcando los valores y principios fundamentales del respeto al otro.
Dijo que hay establecimientos educativos en la escala de buenos, malos y pésimos. Reconoce que hay buenos estudiantes que tienen que ser ejemplos a seguir.
El 25 de octubre de 1939 el mandatario de entonces, Carlos Quintanilla, firma un decreto ley para celebrar, a todos los estudiantes bolivianos.

Bolivianos se mueven en base al conflicto. Asimismo, en esta fecha en que también se recuerda el Día Internacional de La Paz, el director por Santa Cruz y Tarija de la Fundación UNIR, Álvaro Puente, cuestionó que los bolivianos se mueven en base a los conflictos sociales.
"La conflictividad en Bolivia está en aumento, nos estamos acostumbrando a reclamar con actos violentos y eso es destructivo para la sociedad y el Estado", dijo Puente que dirige esta ONG que promueve la cultura de paz.
Recomendó que la única forma de salida de un pueblo civilizado es fomentar el diálogo, sin embargo "desde las esferas gubernamentales se cultiva el enfrentamiento y odio entre hermanos".
Puente dijo que el Día Mundial de la Paz, es la oportunidad para reflexionar tanto a los sectores sociales como el Estado, para que asuman actitudes y conductas que haga posible el diálogo.
"Es necesario conocer la necesidades, la cultura y la realidad de los otros y que dialogando sean capaces de definir una serie de líneas tanto de acción estatal como de la sociedad", comentó el director regional de UNIR.
El 30 de noviembre de 1981 la Asamblea General de las Naciones Unidas en la Resolución 36/67, proclama el 21 de septiembre Día Internacional de la Paz.

Fotoperiodista demanda seguridad. En esta fecha en que también es el día del fotógrafo, con el actual gobierno son los que más arriesgan su vida a diario para obtener una fotografía sobre algún hecho noticioso.
Carlos Alberto Justiniano, fotoperiodista de El Día y El Sol y con amplia trayectoria en el medio, recordó lo que le sucedió el año pasado en Yapacaní, "que por fotografiar un bloqueo recibí una pedrada en el costado izquierdo".
Otro ejemplo, comentó Justiniano, "es lo que le pasó al colega Hilario Muñoz, que casi fue linchado en el mercado Abasto por una turba por simplemente retratarlos.
"Las agresiones que sufrimos son tanto verbales y físicas, estamos desprotegidos", afirmó el fotorreportero de la Empresa Día a Día S.A. (Edadsa).
El Día del Fotógrafo a nivel internacional, se eligió en homenaje al primer daguerrotipo creado, diseñado por Louis Daguerre, a partir de las experiencias previas de Joseph-Nicéphore Niépce.

Responsabilidad al enamorarse. Al dedicarse también este 21 de septiembre al "Día del Amor", hay sugerencia para las parejas solteras que deben tener responsabilidad con su relación.
Alfredo Hinojosa, coorganizador del encuentro matrimonial "Retrouvaille", dijo que para tomar la decisión de unirse en matrimonio, se debe estar completamente seguro, "ya que esta unión debe ser para toda la vida".
Hinojosa lleva desde hace muchos años junto con su esposa, más otras parejas y el sacerdote Santiago Suñer, este evento marital con el fin de que las parejas puedan limar sus asperezas, reconocer sus errores y mejorar su relación.
El programa Retrouvaille es a nivel mundial, donde muchas parejas lograron superar sus diferencias y salvar su matrimonio.
Dijo que para el amor no debe haber un día específico, sino que se los debe dedicar los 365 días del año, con la misma intensidad que el primer día.
Aunque esta fecha al igual que la de la amistad el 23 de julio y San Valentín el 14 de febrero, en Bolivia tiene más una connotación comercial, ya que es la oportunidad para incrementar las ventas de tarjetas y artículos referidos a las parejas de enamorados.

La primavera y las flores. Es necesario hacer referencia al Día de la Primavera, porque supuestamente sería la fecha en que se produce el cambio de estación primaveral, donde se puede apreciar los árboles floridos y el verdor de las praderas.
Además simboliza la renovación de la naturaleza y la creatividad del espíritu humano, en especial la juventud como la etapa privilegiada de los seres humanos.
La llegada de esta estación se manifiesta en el hemisferio sur para esta fecha, en el hemisferio norte, comienza el otoño, justo al revés; posee características muy singulares, como el aumento de temperatura y de las horas de luz.

Felicidades a todos . En este jornada, El Día hace llegar sus reconocimientos a los estudiantes bolivianos, médicos y a las organizaciones que promueven la paz.
La felicitación se la hace llegar muy especialmente a los siete fotorreporteros de esta casa periodística, que se sacrifican para sacar buenas fotografías para las ediciones diarias, con la finalidad de que una de ellas sean consideradas como portadas.

Fuente:
Periódico El Día.

Los solteros tarijeños, los protegidos de San Roque

El 16 de agosto se celebra la festividad de San Roque, con gran devoción popular y religiosa en Tarija. En esta fecha la Iglesia Católica asignó a San Roque la tarea de apadrinar a los solteros y a los perros, aunque poco se comenta sobre esta bendición particular a los solteros.
Consultando e informando sobre esta particular bendición el comentario más jocoso en el ámbito masculino fue el de sentirse afortunados por ser “doblemente benditos”, además de otros testimonios e interesantes opiniones sobre los solteros en Tarija, que disfrutan y aprovechan de su estado civil.
“A diferencia de hace muchos años atrás, en el tiempo de los abuelos, el ser soltero hoy en día ya no es tan malo, tiene sus ventajas para aumentar la seguridad, la autoestima y la independencia”, aseguró el psicólogo, Marcel Canedo.
Explicó que el ser soltero ya no es una desventaja en sí, tiene sus beneficios, se conoce gente, se puede realizar viajes, tener amistades y vivir experiencias nuevas. “El amor llega, si no se tiene pareja es porque esto ni se atrasa ni se adelanta, los solteros y solteras en Tarija tienen la oportunidad de auto conocerse y la soledad es una excelente oportunidad para lograrlo”, dijo.
No obstante, explicó que el síndrome de la soltería puede ser un problema y no porque se mantenga como una elección de vida, sino porque con esa bandera se puede estar generando un temor al compromiso para luego quedarse en una soltería permanente,.
“Encontrar pareja y tener un noviazgo hoy no es una opción apresurada para muchos hombres ya que muchos y muchas (las mujeres solteras no quedan excluidas) prefieren disfrutar y aprovechar las ventajas de la soltería, aunque a largo plazo esto cambia porque se quiere compartir la vida con alguien y tener compañía”, manifestó Canedo.

Beneficios del soltero
“Los viernes de soltero”, aseguraron contradictoriamente, los varones que es un compromiso formal, aunque los realmente solteros se acogen a este día emblemático para fomentar la tertuliada entre amigos y ven también con optimismo, en un futuro no tan cercano, llegar a formalizar con alguien, tener hijos y crear un hogar.
“Estar soltero no es malo, es excelente, haces deporte, conoces gente, disfrutas de la compañía femenina, tienes salidas nocturnas, eres más independiente, lo que muchos amigos comprometidos y casados no pueden hacer porque están ocupados trabajando o cumpliendo horarios para que sus esposas no los reciban con un palo”, comentó Raúl, arquitecto de 36 años.
Para Enrique de 43 años de edad, divorciado hace 5 años, la soltería es un estado de gracia ya que después de su experiencia no piensa volver a comprometerse formalmente y celebra que exista una bendición particular de San Roque para su soltería.
“No tienes quién te viva peleando, no hay que justificar porque me llevo bien con mis amigos borrachos, no tienes que dar explicaciones a nadie y eres libre para ir y venir como te de la gana, sin que eso le tenga que incomodar a nadie, aunque todo exceso es malo y depende de la persona con quien estés”, aseguró.
Por su parte Ricardo Mendoza, sociólogo, de 47 años, asegura que hay muy buenos motivos por el cual es bueno seguir soltero, pero como muchas otras cosas esto depende de la ocasión, aclara.
“Si estás soltero a nadie le rindes cuentas, la libertad es muy preciada y cuesta dejarla, aparte si ganas dinero tanto mejor, compras lo que quieres y puedes tener las mujeres que quieras. Empero, es malo estar soltero porque a veces te puedes sentir solo y quieres ser amado, pierdes el sentido de la responsabilidad y del compromiso y eso puede afectar tus relaciones a futuro”, dijo.
“Todo depende de la edad en la que te encuentres a los 15 a 25 años es terrible estar soltero por todo lo que implica el aspecto social, de 25 a 35 años existe la presión por casarse y formar una familia, de 35 para adelante el soltero disfruta de muchas cosas que de joven no podía por falta de recursos y a los 45 años para adelante significa que no naciste para estar casado sino para ser libre”, añadió.

Pánico al compromiso
El “Pánico al Compromiso” es lo que sufre el soltero, treintañero, que le tiene terror al compromiso, aseguró, Marcel Canedo. Para el psicólogo este temor no es igual en los hombres que en las mujeres ya que en su mayoría las mujeres todavía quieren casarse, ser madres y tener una vida estable.
“Hay estudios que indican que el hombre de esta generación es más inmaduro en lo afectivo, en los sentimientos, con una faceta materialista de ganar dinero, obsesionado por las comodidades que llegan con el éxito económico y más preocupado en sí mismo que en los demás”, dijo.
Agrega que lo malo de este tipo de pánico al compromiso es que se ve muchos hombres aferrados a su soltería, que no están acostumbrados a someterse a otra persona, pero que igual terminan casándose cerca de los 40, “pero fracasan por no estar preparados para la vida afectiva y no tener criterio sobre lo que es la vida conyugal”.
El psicólogo detalla que hay una ley en psicología que dice que para estar bien con alguien, se tiene que estar bien con uno mismo, lograr un cierto equilibrio. Otra regla es aprender a darle a las cosas que nos pasan la importancia que realmente tiene, es decir, relativizarlas.

Soltería angustiante
Por su parte Jorge, Comunicador de 47 años de edad, asegura que estamos en una sociedad sin vínculos, de gente que se rinde y no crece ante las dificultades. “En Tarija se piensa en la soltería como diversión porque puedes hacer lo que te dé la gana, puedes chupar y cholear, como se dice vulgarmente, pero lejos de los estereotipos de ‘divórciate y se feliz’, cuando estás en tu casa necesitas un referente, y no pasa por el tema sexual, puedes salir con quien quieras, pero esto termina siendo hueco. En la vida tiene que haber un fin”, expresó.
Si la soltería causa angustia pues es malo, pero no por estar solo sino por sentirte así-explicó el psicólogo, “la fortuna o buena suerte no está en tener a alguien a tu lado, a veces hay gente que es mejor tener lejos, cuando ves el lado bueno de la soledad pues es bueno, porque te das tiempo para ti y disfrutas eso. Obviamente en algún momento eso cambia y se busca alguien con quien compartir, pero eso no tiene que hacer sufrir”, detalló y añadió que la persona indicada llega de la forma que sea y si de pronto no se da no hay que deprimirse.

Detalles del patrono San Roque
San Roque:
El santo se ha hecho famoso en el mundo por los grandes favores que consigue a favor de los solteros, pobres y enfermos. Su popularidad se expandió cuando a pueblos o regiones han llegado pestes o epidemias
Desconocimiento:
En Tarija, los hombres conocen a San Roque como el protector de los perros y los enfermos, sin embargo su protección a los solteros es casi desconocida
Compromiso:
En algunas poblaciones de Catalunya (España) era tradición que el día de la fiesta del santo, las parejas anunciaran su compromiso para que al dejar de ser solteros la bendición de San Roque perdure.

Fuente:
El País eN
Tarija - Bolivia.

Sector vinícola ve que cinco factores frenan crecimiento

La internación legal, la producción ilegal, el contrabando, la presión impositiva y las cargas sociales asfixian a industriales. El singani conquista en el exterior.

La competencia desleal que genera la internación legal atribuida a la depreciación de las divisas en los países vecinos, la producción ilegal, el contrabando, la presión impositiva y las cargas sociales -incremento salarial y doble aguinaldo- ponen un candado al crecimiento sectorial vitivinícola del país.

Dichas variables internas y externas, de acuerdo con la Asociación Nacional de Industriales Vitivinícolas (ANIV), en el último año agrícola (junio 2015-junio 2016), estancaron la superficie cultivable de uva y la producción industrial vinícola.

La comprimida demanda de vid presentada por las bodegas nacionales condicionó el crecimiento del área cultivable en el país. El área sembrada en Bolivia para producción de uva de mesa con destino a bodega y fabricantes de singanis abarca 4.300 hectáreas y la proyección sectorial fijaba un crecimiento de 430 hectáreas, pero se llegó a cubrir la mitad de lo previsto.

En el ámbito industrial, la situación refleja igual tendencia. La producción promedio nacional actual ronda los 5 millones de litros de vinos por año y las perspectivas eran adicionar 500.000 litros, pero estiman que apenas llegarán a 200.000 litros.

Para la organización que articula a 64 bodegas vitivinícolas y a 36 fabricantes de singani del país -este dato corresponde al censo 2010 realizado por la Fundación Educación para el Desarrollo (Fautapo)- el freno del crecimiento del sector vitivinícola es condicionado por varios factores, pero principalmente, por la producción ilegal, falsificación y el contrabando de bebidas alcohólicas en general.

Con datos sectoriales de 2013, se estima que el consumo nacional de vino en el país roza los 11,2 millones de litros, de los que la producción legal nacional aporta 5 millones de litros, la producción clandestina nacional, 1.608.000 litros; la importación legal, 747.376 litros; y el contrabando, 3.844.624 litros.

Estos indicadores, son, entre otros, según la ANIV, los que explican el freno del crecimiento del sector. Un 55% (6,2 millones de litros) para cubrir el consumo nacional proviene, en mayor proporción, del contrabando, producción clandestina nacional e importación legal, pese a que está vigente una ley nacional de apoyo al sector que no se aplica por falta de reglamento.

El aumento de la internación legal por la depreciación de monedas en países vecinos ha causado una invasión de vinos y generado una competencia desleal de precios. Genera un ‘cuello de botella’ en la venta de vinos nacionales en el mercado.

Frente a este panorama, la ANIV reclama un decreto de incremento de aranceles a bebidas alcohólicas importadas que ingresan legalmente de Argentina, Brasil y Chile, y medidas paraarancelarias para evitar el excesivo de ingreso de mercancía.

En el ámbito interno, la ANIV revela que ciertas políticas públicas (incremento salarial, doble aguinaldo, presión impositiva y disposiciones del Ministerio de Trabajo) también afectan y han deteriorado la economía y causado la desaceleración del crecimiento vitivinícola.

Desde la Aduana se informó de que los controles operativos para evitar la internación ilegal de vinos se han intensificado en las poblaciones fronterizas del sur del país. Este mes, la gerencia regional Santa Cruz de la Aduana destruyó 15.000 litros de vino argentino, de las marcas Viñas de Balbo y Toro, que ingresaron ilegalmente al país.

Ventas en el exterior
La desaceleración agrícola y productiva contrasta con el comercio exterior. Según el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), el valor de las exportaciones de vino, entre enero y abril de este año, llegó a $us 43 millones -cuatro veces mayor a lo registrado en el mismo periodo de 2015-. En volumen, también reporta un incremento.

Reino Unido se perfila como un nuevo mercado global para el vino boliviano. Hasta abril de este año se exportó cerca de $us 40.000, concentrando el 92% del total exportado de vino.

El singani traspasa fronteras
Con datos de la ANIV, tres bodegas nacionales de singani concretaron negocios en Estados Unidos y empezaron a abrir mercados en China, México, Suiza y varios países de la Unión Europa, que han comenzando a interesarse por este producto que, a escala global, se produce únicamente en el país.

Fuente:
Fernando Rojas Moreno
fernandor@eldeber.com.bo

Alimentos que te ayudan a dormir bien

Dulces sueños. Las verduras crudas, la leche, el huevo y algunos jugos de frutas sirven para poder conciliar el sueño. ¡Tomá nota y a dormir!

Si querés dormir sin problemas a la hora de conciliar el sueño y despertar bien descansada, los alimentos que ingerís durante las últimas horas del día te pueden ayudar en gran medida.

La nutricionista Rita Medina recomienda evitar comer en exceso, aunque tampoco es bueno acostarse sin cenar.

Lo ideal, agrega Dantón Melgar, especialista en terapias de sueño, es que durante la noche se tenga una comida bastante liviana a base de alimentos poco grasos y de fácil digestión.

Medina recomienda que el horario para la cena, máximo, debe ser hasta las 19:00. Por ejemplo, se debe consumir un revuelto de huevo, pollo a la plancha y un vaso de leche o yogur que proporcionen la serotonina, que suele estar disminuida por el estrés.

Las causas

La falta de sueño se debe a varios factores, pero los principales son por el hígado deficiente o graso y por el estrés.

En el caso del hígado, Medina recomienda algunos alimentos para ayudar a desinflamarlo, destintoxicarlo y darle un reposo con el consumo de verduras crudas, además de linaza, chía, quinua y avena.

En cuanto a los problemas de la falta de sueño relacionados con el estrés y las preocupaciones se debe a la deficiencia de microflora bacteriana que tiene la función de dividir al aminoácido triptófano, que es componente de las proteínas y que se encuentra en la leche, el queso, el huevo, la quinua y las carnes blancas, especialmente las de pescado, razón por la que sugiere el consumo de estos alimentos para un mejor descanso nocturno.

Añade que la flora bacteriana se encuentra en el yogur con probiótico, las leches fermentadas y en otros productos, como la soya fermentada.

Sí a los jugos naturales

Por su parte, Melgar recomienda el consumo de algunos jugos, como los de maracuyá, manzana y valeriana, que ayudan a dormir mejor.

No obstante, advierte que son los jugos naturales y no los envasados, porque en su mayoría estos contienen conservantes y estimulantes.

Además, agrega, hay que evitar los azúcares, chocolates, café, té, yerba mate, gaseosas, mucho líquido, alcoholes y las comidas abundantes.

Fuente:
ALICIA BRESS PERROGÓN
abress@eldeber.com.bo

La Celebración de San Juan en Bolivia

Cada año en Bolivia se celebra la noche de San Juan. Según los historiadores, esta fiesta tiene su origen en la parte céltica pagana de Europa, que celebraba la entrada en el verano. Cuando Europa fue evangelizada por la religión católica, esta fiesta pagana fue transformada en San Juan. En los Andes, los Incas ya celebraban la noche del 23 y 24 de junio. Esa celebración se llamaba el Inti Raymi lo que significa en castellano la
“fiesta del sol” . Con la llegada de los españoles, se siguió celebrando esta noche, pero en honor al santo católico San Juan.

Tradicionalmente se realizaban hogueras familiares en las cuales, se quemaban muebles y cosas viejas de madera que se reunían a lo largo del año anterior, con el símbolo de deshacerse de lo viejo para dar paso a lo nuevo . Se podía añadir a la fogata cualquier objeto que representaba un mal recuerdo, y así se exorcizaban los malos sucesos de los doce meses anteriores. En el fuego se calentaban patatas, que luego eran ofrecidas a los asistentes para así asegurarles alimento suficiente durante todo el año. Al día siguiente, en las cenizas de las cosas quemadas, se podía leer la suerte para el año porvenir. La gente velaba toda la noche alrededor del fuego, bailando y saltando arriba del mismo, mientras los niños lanzaban fuegos artificiales.

Hoy en día ya no se puede hacer fogatas porque daña al medio ambiente y a la salud de la población, ya que antiguamente las ciudades se quedaban llenas de humo los días siguiendo a San Juan. Solamente en algunos pueblos se continúa la tradición de San Juan, haciendo fogatas y brasas donde la gente pasa sobre estas a modo de diversión y se hacen saltos a las fogatas.

Actualmente en Bolivia se celebra San Juan ya no con fogatas pero con parrillada, entre amigos y familias. Se come hot-dog y buñuelos y se toman bebidas calientes típicas como el apí (bebida dulce y caliente a base de maíz blanco o rojo) o el sucumbé (aguardiente de uva con 3 leches caliente y canela) ya que es la noche más fría del año en el hemisferio sur. Hoy en día, se lee la suerte en un vaso en el cual se echa un huevo y cerveza, o entonces en estaño fundido, en la mañana del 24 de junio.

Algunas creencias se han creado a lo largo de las celebraciones de San Juan, como por ejemplo el hecho de que si uno madruga en la noche de San Juan, no pasará sueño todo el año. Se dice también que si se quema algo que quiere olvidar, tendrá bienestar todo el año. Por fin, los solteros y las solteras, en la mañana del 24 de junio, se asoman por la ventana de su casa y verán pasar el amor de su vida.

Fuente:
info.caserita.com

La obesidad es un problema de salud creciente entre la población infantil

La obesidad y el sobrepeso son un problema creciente de salud pública que afecta cada vez más a niños, adolescentes y mujeres en edad fértil en Cochabamba. Los médicos advierten que es necesario prevenir el avance de esta enfermedad que puede provocar complicaciones de salud.
Karina S. comprobó los daños que causa el sobrepeso desde que su hijo Mauro (7) fue diagnosticado con la enfermedad. El niño llegó a pesar 42 kilogramos, cuando lo requerido para su edad son 28 kilos.
Su madre recordó que Mauro tenía un peso normal cuando estaba en el kínder. Sin embargo, la situación cambió cuando pasó a segundo de primaria producto del consumo excesivo de frituras. “Ahora está pesando como un adulto”, lamentó.
Con la mirada fija en su hijo dijo, mientras camina por los pasillos del hospital Albina Patiño, que percibió el sobrepeso de su hijo, porque comenzó a “agitarse mucho” cuando corría y “comía como grande”; es decir, “ya pedía platos grandes”.
Hoy, Mauro asiste al hospital Albina Patiño para tratar su sobrepeso. El niño cumple un tratamiento a base de productos naturales, una alimentación libre de grasas, carbohidratos con muchas frutas y verduras. Además practica caminatas y natación. Y dejó de comprar alimentos en el colegio.
Su madre da “gracias a Dios” porque “está a tiempo” de revertir la enfermedad de Mauro. Recomendó a las mamás cuidar la alimentación de sus hijo, darles más frutas, verduras y agua, en vez de “salchipapas”, masitas, frituras, gaseosas y dulces.
“A veces las mamás nos equivocamos en la alimentación que se debe dar a los hijos. Nos dejamos pasar, los vemos gorditos y decimos que son saludables; pero estamos mal”, declaró.

El CRIN

El director del Centro de Rehabilitación Inmuno Nutricional (CRIN) del hospital del Niño Manuel Ascencio Villarroel, Ricardo Sevilla, informó que en 2015 atendió 2.400 niños menores de cinco años y el 6 por ciento tenía obesidad.
Explicó que una razón para que los niños tengan sobrepeso es la mala alimentación. Lamentó que las madres hayan sacado del plato de su hijos las verduras y frutas porque “no les gustan a las criaturas”.
En su lugar les dan “platos apetitosos”, ricos en grasas, carbohidratos y a destiempo. Incluso los “premian” con productos ricos en energía como dulces y chocolates. A ello se suma la falta de actividad física.
Recordó que los primeros cinco años de vida de un niño son los más “delicados”, porque se desarrollan los tejidos al igual que el sistema nervioso e inmunológico del cuerpo.
Recomendó a las madres el suministro de la leche materna hasta los seis meses, porque evita la obesidad, tiene poca proteína y contiene aminoácidos que producen “saciedad”.

Alimentación

Sevilla informó que el niño obeso debe alimentarse con el “plato de payaso”, que consiste en un plato con 50 por ciento de verduras, 25 de cereales y 25 de carnes. Además aplicar la estrategia “Chance” que es consumir los alimentos de la tabla que acompaña este artículo.
Los niños con riesgo de sobrepeso se puede aplicar el “reloj de día” que consiste en distribuir la jornada  con alimentación, reposo, esparcimiento y ejercicio para gastar energía.
“No se trata de traumatizar al niño, hay que ir bajando de a poco porque si no vamos a provocar el rebote de grasa. Eso es peor”, indicó Sevilla.
Proyectó un lapso de seis meses para la recuperación del niño  en los cuales los padres “tienen que dar ejemplo”. Sin embargo, pocos logran superar las enfermedades porque la mayoría abandona el tratamiento.

Verduras y frutas

La nutricionista del Centro Infantil Nutricional del hospital Albina Patiño, Wendy Aguilar, sugirió el consumo de  verduras de color verde como la acelga, brócoli, espinaca y apio porque tienen ácido fólico y hierro.
Además de anaranjadas o amarillas como zanahorias, zapallo, mangos y papaya, entre algunos, porque contienen “petacaroteno” y vitamina A. De preferencia, las verduras deben ser crudas y en plato colorido.
“La leche es importante. Al día por lo menos tres porciones para niños y adolescentes”, dijo.

Causas

La nutricionista dijo que las causas del sobrepeso son el consumo de carbohidratos y grasas. La dieta de un niño menor de 10 años tiene 60 por ciento de carbohidratos y 40 de grasas con poca cantidad de proteínas de alto valor biológico.
Otra causa son los malos hábitos alimenticios; es decir, los niños que no desayunan y “picotean” comida a lo largo del día aumentando sus probabilidades de adquirir obesidad.
Además es común que los niños lleven para el recreo “chisitos, jugos con conservantes, golosinas, dulces o dinero para que se compren. Entonces ellos se compran salchipapas, hot dog o gaseosas”, dijo.
Añadió otro factor es genético. Explicó que si un padre es obeso, existe un 40 por ciento de probabilidad que su hijo también lo sea. La cifra se duplica cuando ambos progenitores padecen esta enfermedad.
Una persona que sufrió desnutrición tiene mayor probabilidad de adquirir sobrepeso.

Sobrepeso afecta a adultos

En Bolivia, cuatro de 10 personas adultas sufren de obesidad por una mala alimentación y falta de actividad física, principalmente, según los últimos datos disponibles entre 2007 y 2008.
Se estima que la obesidad afecta a cinco de cada 10 mujeres en edad fértil y a ocho de cada 100 niños menores de cinco años. En 2012, la cifra aumentó a tres de cada 10 estudiantes entre 13 y 17 años con signos de sobrepeso y obesidad.
Un grupo de madres que acudió al hospital del Niño expresó su preocupación por la aparición de más niños que cursan la primaria con sobrepeso.
Una de ellas contó que la escuela de sus hijos, la unidad educativa Obispo Anaya, se eliminó el consumo de comida chatarra y se incentiva el consumo de frutas, verduras y huevo antes de salir al recreo.
Pero, lamentó que otros niños y adolescentes que “a veces no almuerzan comen sándwich y gaseosas” a la salida, porque dicen que su mamá no cocinó. Entonces, salen y compran pollo frito, chicharrón de pollo, salchipapas. “Ése es su almuerzo”, dijo.

EDUCACIÓN Y RIESGOS

RIESGOS: Los niños obesos son resistentes a la insulina y vulnerables a la hipertensión, enfermedades cardíacas, hígado graso, diabetes, lesiones de piel y ginecomastía (aumento de las mamas porque el tejido graso secreta más estrógenos).

TENDENCIA: En la sociedad todavía impera la lógica de que un niño obeso es signo de buena salud y uno flaquito de desnutrido. El médico Ricardo Sevilla enfatizó que los niños tienen que crecer “normal”, sin exceso ni deficiencia.
Pero, el ambiente del cochabambino es “obesigénico”; es decir, la población “come mal”, porque los platos son ricos en carnes y cereales.
Además la oferta de comida “chatarra” es abundante.

Fuente:
Violeta Soria / Los Tiempos.

Cinco Alimentos contra los Resfriados

El invierno trae consigo la molesta congestión nasal, ojos llorosos, tos, fiebre y otros síntomas que pueden ser evitados comiendo los alimentos correctos.

Bajó la temperatura y contraer gripe es casi una tradición de invierno, que se puede evitar. Basta con cuidar la alimentación para incrementar nuestras defensas y hacernos más fuertes para resistir a cualquier ataque vírico.

Lo importante es llenar la despensa de alimentos preventivos y así dejar de ir a la farmacia en busca de medicamentos. La lista de alimentos que no pueden faltar en nuestra dieta semanal si queremos terminar el invierno de forma saludable puede ser larga, pero aquí citamos los cinco más indispensables y que están a disposición en nuestros mercados y en esta época del año.

Granada. Puede darnos pereza tener que pelarla, pero vale la pena, ya que es rica en vitamina C, cubre las necesidades diarias de ácido fólico y es tres veces más antioxidante que el té verde. También es recomendable cuando estamos enfermos, ya que goza de efectos curativos en caso de fiebre u otros males como dolores de garganta o infección de oído.

Kiwi. Si tuviésemos que elegir entre tomar un zumo de naranja recién exprimido por la mañana o kiwi,se recomienda la segunda opción.Este pequeño fruto aporta más del doble de vitamina C que la naranja y también es antioxidante, lo que significa que estimula el sistema inmunitario para prevenir posibles infecciones como resfriados y gripes.

Naranja. Todos hemos recurrido alguna vez al zumo de naranja para frenar el avance del resfriado y hemos salido victoriosos. Esta fruta es muy rica en vitamina C, Combinada con limón y miel es un remedio natural infalible contra la tos y el dolor de garganta.

Frutos secos. Por su aporte calórico sirven para mantener la temperatura corporal. Se recomienda consumir alrededor de 60 gramos diarios de frutos secos como nueces, avellanas, almendras y pistachos.

Miel. No sólo tiene un poder curativo (calma la tos), sino que es también preventiva, ya que ayuda a incrementar las defensas. Se puede incluir una cucharada cada mañana en la leche para empezar el día con más energía y evitar catarros y gripes indeseados.

Fuente:

Gina Justiniano / El Deber